Pasta med gratinerad fetaost och tomat – magiskt god och enkel
Pasta med gratinerad fetaost och tomat är en krämig, smakrik och otroligt enkel rätt som blir klar i ugnen medan du kokar pastan – perfekt för fredagsmyset!
Därför kommer du att älska det här receptet
Det här är en sån rätt som känns nästan för enkel för hur god den är. Första gången jag lagade den satt min son tyst – tills han tog tredje portionen och sa: “Den här ska vi alltid göra på fredagar!” Den är varm, krämig, full av smak från bakade tomater, salt fetaost och vitlök – och med färsk basilika på toppen smakar den som en kram i en skål. Ingen stress i köket, inga krångliga moment – bara ren njutning.
Ingredienser – krämig vardagslyx
För 4 portioner:
- 400 g pasta (t.ex. penne, fusilli eller spaghetti)
- 200 g fetaost
- 300 g körsbärstomater (gärna i olika färger)
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 3 msk olivolja
- Salt och svartpeppar
- Färsk basilika till servering
Instruktioner – krämig vardagslyx
Så här gör du steg för steg:
- Sätt ugnen på 200°C.
- Lägg fetaosten i mitten av en ugnsform.
- Fördela tomater och vitlök runt osten.
- Ringla över olivolja och krydda med salt och peppar.
- Gratinera i mitten av ugnen i 25–30 minuter, tills tomaterna spricker och osten mjuknat.
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
- Ta ut formen, rör ihop feta, tomater och vitlök till en krämig sås direkt i formen.
- Blanda ner den nykokta pastan. Rör om ordentligt.
- Toppa med färsk basilika och servera genast.
Byten du kan göra
Så här kan du anpassa rätten:
- Byt fetaost mot chèvre eller ricotta om du vill ha en mildare smak.
- Använd vegansk feta och pasta för en helt växtbaserad version.
- Körsbärstomater kan bytas mot plommontomater i bitar.
Variationer på receptet
Vill du förnya receptet lite?
- Tillsätt rostade pinjenötter eller valnötter vid servering.
- Rör i lite chili flakes för extra hetta.
- Lägg till babyspenat i slutet för mer grönsaker.
Utrustning du behöver
För att göra denna rätt behöver du:
- Ugn och ugnsform
- Stor kastrull för pastakokning
- Träslev eller sked att blanda med
- Skärbräda och kniv
Så här förvarar du rester
Denna rätt är godast nygjord, men du kan spara rester så här:
- Förvara i kylen i 2–3 dagar.
- Värm försiktigt i mikro eller på låg värme i kastrull med en skvätt vatten eller grädde.
Tips: Toppa med lite extra färsk basilika vid uppvärmning!
Bästa tipset
Använd riktigt mogen fetaost – inte den billigaste sorten – för en lenare och mindre smulig sås. Och använd alltid körsbärstomater med skal för den där söta, ugnsbakade smaken.
Vanliga frågor och svar (FAQ)
Kan jag använda annan ost än feta?
Ja! Prova med ricotta, chèvre eller en vegansk färskost.
Fungerar det med glutenfri pasta?
Självklart! Välj din favorit – rätten blir lika god.
Kan jag förbereda såsen i förväg?
Du kan gratinera tomater och feta tidigare på dagen och bara värma på innan servering. Men bäst är den nygjord.
Pasta med gratinerad fetaost och tomat
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 30 minuter
- Total Time: 40 minuter
- Yield: 4 portioner 1x
- Category: Huvudrätt
- Method: Ugnsbakad
- Cuisine: Medelhav
Description
Pasta med gratinerad fetaost och tomat är en krämig, smakrik och otroligt enkel rätt som blir klar i ugnen medan du kokar pastan – perfekt för fredagsmyset!
Ingredients
- 400 g pasta (t.ex. penne, fusilli eller spaghetti)
- 200 g fetaost
- 300 g körsbärstomater (gärna i olika färger)
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 3 msk olivolja
- Salt och svartpeppar
- Färsk basilika till servering
Instructions
- Sätt ugnen på 200°C.
- Lägg fetaosten i mitten av en ugnsform.
- Fördela tomater och vitlök runt osten.
- Ringla över olivolja och krydda med salt och peppar.
- Gratinera i mitten av ugnen i 25–30 minuter, tills tomaterna spricker och osten mjuknat.
- Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen.
- Ta ut formen, rör ihop feta, tomater och vitlök till en krämig sås direkt i formen.
- Blanda ner den nykokta pastan. Rör om ordentligt.
- Toppa med färsk basilika och servera genast.
Notes
- Byt fetaost mot chèvre eller ricotta för en mildare smak.
- Använd vegansk feta och pasta för ett växtbaserat alternativ.
- Körsbärstomater kan bytas mot plommontomater i bitar.
- Toppa med rostade pinjenötter eller valnötter för crunch.
- Rör i chili flakes eller babyspenat för variation.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 520
- Sugar: 6 g
- Sodium: 680 mg
- Fat: 24 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 55 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 40 mg