Description
En festlig och lyxig förrätt med krämig Skagenröra, handskalade räkor och en klick rom på toppen. Enkel att göra men smakar som på finrestaurang. Perfekt för nyår eller andra festliga tillfällen!
Ingredients
Units
Scale
- 4 skivor vitt bröd eller smörgåsrån
- 200 g handskalade räkor
- 1 dl majonnäs
- 1/2 dl crème fraîche
- 1 tsk dijonsenap
- 1 msk finhackad dill
- 1 msk finhackad rödlök (valfritt)
- Salt och svartpeppar
- Löjrom eller stenbitsrom
- Färsk dill till topping
- Smör till stekning
Instructions
- Blanda räkor, majonnäs, crème fraîche, senap, dill och ev. rödlök. Smaka av med salt och peppar.
- Stek brödskivorna gyllene i smör, eller använd smörgåsrån för ett krispigt alternativ.
- Toppa varje bröd med Skagenröra, en klick rom och dill.
- Servera direkt som förrätt med ett glas bubbel.
Notes
- Byt ut räkor mot kräftstjärtar för variation.
- Använd smörgåsrån för ett krispigare alternativ istället för stekt bröd.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 2 g
- Sodium: 480 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 100 mg