Description
En snabblagad och len pastarätt som snabbt blivit en familjefavorit. Den rökiga laxen möter den krämiga såsen och spenaten i en perfekt vardagsmiddag.
Ingredients
Units
Scale
- 250 g tagliatelle
- 200 g varmrökt lax, i bitar
- 2 dl grädde
- 2 nävar färsk spenat
- 1 vitlöksklyfta, riven
- 1/2 dl riven parmesan
- Salt och svartpeppar
- Olivolja till stekning
Instructions
- Koka pastan enligt anvisning.
- Fräs vitlöken i lite olivolja tills den doftar.
- Häll i grädde och låt småkoka 2–3 minuter.
- Tillsätt spenaten och rör tills den mjuknar.
- Vänd ner den kokta pastan i såsen.
- Rör i laxen och parmesan. Smaka av med salt och peppar.
- Toppa med extra ost och färsk basilika vid servering.
Notes
- Byt ut tagliatelle mot annan pasta om så önskas.
- Vill du ha lite syra? Pressa i lite citron precis innan servering.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 520
- Sugar: 3 g
- Sodium: 480 mg
- Fat: 32 g
- Saturated Fat: 16 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 34 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 28 g
- Cholesterol: 75 mg