Overnight oats med skogsbär är ett enkelt, nyttigt och supergott sätt att börja dagen på. Förbered på kvällen – ät direkt ur burken på morgonen!
Varför du kommer att älska det här receptet
Det här receptet ligger mig varmt om hjärtat eftersom det påminner mig om sommarmorgnar hos mormor. Vi brukade plocka bär tillsammans i skogen, och frukosten var alltid färsk och mättande. Overnight oats är som en modern version av den traditionen – enkelt, snabbt och fullt av naturliga smaker.
Ingredienser – snabb vardagsrätt som alla älskar
Du behöver följande ingredienser till en portion:
- 1 dl havregryn
- 1 dl havremjölk (eller annan växtbaserad mjölk)
- ½ msk chiafrön (valfritt)
- ½ msk lönnsirap eller honung
- ½ tsk vaniljpulver
- ½ dl blåbär (färska eller frysta)
- Färska hallon, björnbär och extra blåbär till topping
Instruktioner – snabb vardagsrätt som alla älskar
Så här gör du för att förbereda frukosten på bara några minuter:
- Blanda havregryn, havremjölk, chiafrön, lönnsirap och vaniljpulver i en glasburk.
- Rör ner blåbären.
- Sätt på locket och ställ i kylen över natten (minst 6 timmar).
- Toppa med hallon, björnbär och blåbär innan servering.
- Njut direkt ur burken eller ta med som frukost på språng.
Byten och alternativ
Saknar du någon ingrediens? Här är några förslag:
- Byt havremjölk mot mandel-, soja- eller kokosmjölk.
- Använd jordgubbar, körsbär eller banan istället för blåbär.
- Honung, agavesirap eller dadelsirap funkar i stället för lönnsirap.
- Linfrön (hela eller malda) kan ersätta chiafrön.
Variationer
Vill du variera smaken? Prova detta:
- Chokladvariant: Tillsätt 1 tsk kakao och lite mörk choklad.
- Med nötsmör: Blanda i en sked jordnötssmör och toppa med hackade nötter.
- Tropisk twist: Använd kokosmjölk och lägg till mango eller ananas.
Utrustning
För detta recept behöver du:
- En glasburk med lock (cirka 300 ml)
- En sked att röra med
- Ett kylskåp
Förvaring
Overnight oats håller sig i kylen i upp till 2–3 dagar. För bästa smak – ät inom 1–2 dagar. Frysning rekommenderas inte.
Bästa tipset
Rör om ordentligt innan du ställer in burken i kylen. På morgonen kan du tillsätta lite extra mjölk om du vill ha en lösare konsistens.
Vanliga frågor och svar
Kan jag göra flera portioner på en gång?
Ja! Förbered flera burkar och förvara i kylen i upp till tre dagar.
Kan jag använda yoghurt istället för mjölk?
Absolut – det ger en extra krämig konsistens.
Vad gör jag om jag inte har vaniljpulver?
Du kan använda några droppar vaniljextrakt eller helt enkelt hoppa över det.
Korv stroganoff med ris
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 15 minuter
- Total Time: 25 minuter
- Yield: 4 portioner 1x
- Category: Huvudrätt
- Method: Stekning
- Cuisine: Svensk
Description
En klassisk svensk vardagsfavorit – krämig korv stroganoff serverad med ris. Enkel att laga, barnvänlig och full av smak – perfekt till vardagsmiddagen!
Ingredients
- 400 g falukorv, skuren i strimlor
- 1 gul lök, finhackad
- 2 msk tomatpuré
- 2 dl grädde
- 1 dl mjölk
- 1 msk smör
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk persilja till garnering (valfritt)
- Kokt ris till servering
Instructions
- Smält smöret i en stekpanna och fräs löken tills den blir mjuk och glansig.
- Lägg i falukorven och stek tills den får lite färg.
- Rör ner tomatpuré, grädde och mjölk.
- Låt småkoka i 5–10 minuter tills såsen tjocknar något.
- Smaka av med salt och svartpeppar.
- Servera med nykokt ris och gärna lite grönt vid sidan – som ärtor eller broccoli.
Notes
- Byt ut grädde mot matlagningsgrädde eller havregrädde.
- Använd kalkon- eller kycklingkorv för ett magrare alternativ.
- För laktosfritt – välj laktosfria mejeriprodukter.
- Lägg till dijonsenap eller paprikapulver för mer smak.
- Rör ner crème fraîche i slutet för krämigare konsistens.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 490
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 35 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 18 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 18 g
- Cholesterol: 70 mg