Description
Grillad sparris toppad med krämig cottage cheese och en frisk dillolja – en enkel men lyxig rätt som passar lika bra som förrätt som tillbehör.
Ingredients
Units
Scale
- 1 knippe grön sparris
- 1 msk olivolja
- Salt och svartpeppar
- 1 dl cottage cheese
- Dillolja eller örtkräm (se tips)
Instructions
- Skär bort nederdelen på sparrisen.
- Pensla med olja, salta och peppra. Grilla i panna eller på grillen 2–3 min per sida tills de fått färg.
- Lägg upp sparrisen på tallrik, klicka över cottage cheese och ringla dillolja eller örtkräm över.
- Servera direkt som förrätt eller tillbehör till exempelvis fisk eller grillat.
Notes
- Tips – enkel dillolja: Mixa 1 dl färsk dill, ½ dl olivolja, 1 msk citronjuice och lite salt.
- Byt cottage cheese mot burrata, feta eller färskost om du vill variera.
- Passar även utmärkt till grillad kyckling eller som del av en buffé.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 130
- Sugar: 2 g
- Sodium: 240 mg
- Fat: 9 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 4 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 10 mg