Description
Löjromspizza är den perfekta kombon av vardag och fest – krispig botten, krämig crème fraîche, mild ost och löjrom som sätter pricken över i:et!
Ingredients
Units
Scale
- 1 färdig pizzadeg (eller hembakad)
- 1 dl crème fraîche + extra till topping
- 1 dl riven ost (t.ex. mozzarella, västerbottensost eller en blandning)
- 1–2 msk finhackad rödlök (valfritt)
- 50 g löjrom (eller annan valfri rom)
- Färsk gräslök, finhackad
- Nymalen svartpeppar
Instructions
- Sätt ugnen på 225°C.
- Rulla ut pizzadegen på en bakplåt med bakplåtspapper.
- Bred ett tunt lager crème fraîche över hela botten.
- Strö över riven ost och eventuellt rödlök.
- Grädda i mitten av ugnen i ca 10–12 minuter tills pizzan är gyllene och krispig.
- Ta ut och låt svalna något. Klicka ut extra crème fraîche på toppen.
- Fördela löjrommen jämnt och toppa med gräslök.
- Krydda med lite svartpeppar. Servera direkt!
Notes
- Löjrom kan bytas mot sikrom, stenbitsrom eller vegansk tångkaviar.
- Crème fraîche kan ersättas med smetana eller färskost.
- Byt gräslök mot dill, persilja eller salladslök.
- Prova toppa med citronzest eller picklad rödlök för extra syra.
- Gör minipizzor till mingel eller använd tunnbröd som snabb pizzabotten.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 430
- Sugar: 2 g
- Sodium: 610 mg
- Fat: 27 g
- Saturated Fat: 13 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 50 mg