Kesowraps med prosciutto och ruccola – snabbt, enkelt och smakfullt
Kesowraps med prosciutto och ruccola är en superenkel, snabb och läcker rätt som passar lika bra till middag som på picknick – full av smak och fräschör!
Därför kommer du att älska det här receptet
Den här rätten har snabbt blivit min nya favorit när vi vill ha något både snabbt och gott. Kesowraps med prosciutto, ruccola och en touch av olivolja är en perfekt kombination av krämig keso, smakrik skinka och fräsch grönska – så gott och så lätt att göra! Hela familjen älskade dem och de blev verkligen en hit både som middag och på picknick. Det bästa? Du kan göra dem på bara några minuter och de smakar som en lyxig måltid.
Ingredienser – Kesowraps med prosciutto och ruccola – snabb och lyxig middag
För 4 wraps:
- 4 stora tortillabröd
- 200 g keso
- 50 g prosciutto (lufttorkad skinka)
- 1 näve ruccola
- 2 msk olivolja
- Salt och peppar
- Chili flakes eller svartpeppar (valfritt)
Instruktioner – Kesowraps med prosciutto och ruccola – snabb och lyxig middag
Så här gör du steg för steg:
- Bred ett jämnt lager keso på varje tortillabröd.
- Toppa med prosciutto och ruccola.
- Rulla ihop till ett tätt wrap och pensla med olivolja.
- Grilla i en torr panna eller på grillen i ca 3–4 minuter per sida tills wrapsarna fått fin färg och blivit krispiga.
- Skär i bitar och servera direkt.
Byten du kan göra
Gör rätten ännu mer personlig:
- Byt ut prosciutton mot rökt kalkon eller kyckling för en magrare variant.
- Om du inte har ruccola kan du använda babyspenat eller blandad sallad.
- Testa olika typer av keso, som smaksatt eller lättare version, för olika smakupplevelse.
Variationer på receptet
Vill du göra det ännu mer spännande? Här är några idéer:
- Lägg till riven parmesan eller mozzarella för extra smak och krämighet.
- Toppa med lite balsamicoreduktion för en söt-syrlig touch.
- Fyll med andra grönsaker som gurka, tomat eller paprika för extra färg och fräschör.
Utrustning du behöver
Enkel utrustning – maximal smak:
- Stekpanna eller grillpanna
- Slev eller pensel för olivolja
- Kniv för att skära wrapsarna
Så här förvarar du rester
Denna rätt är godast nygjord, men om du har rester:
- Förvara wraps i kylskåp i upp till 1 dag.
- Värm lätt i stekpanna innan servering för att få dem krispiga igen.
Bästa tipset
För extra krispiga wraps, använd en grillpanna med riktigt hög värme och grilla dem i 3–4 minuter per sida.
Vanliga frågor och svar
Kan jag använda andra bröd?
Ja! Testa med pitabröd, flatbread eller en annan typ av tortillabröd.
Kan jag förbereda dem i förväg?
Ja, men de är bäst när de är nygrillade. Förbered rullarna och grilla precis före servering för bästa resultat.
Kan jag göra wraps utan prosciutto?
Ja, använd t.ex. stekt kyckling eller en vegetarisk fyllning som halloumi eller avokado.
Löjromspizza – lyxig, krämig och perfekt till fredagsmyset
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 12 minuter
- Total Time: 22 minuter
- Yield: 1 pizza (2–3 portioner) 1x
- Category: Förrätt
- Method: Ugnsbakad
- Cuisine: Svensk
Description
Löjromspizza är den perfekta kombon av vardag och fest – krispig botten, krämig crème fraîche, mild ost och löjrom som sätter pricken över i:et!
Ingredients
- 1 färdig pizzadeg (eller hembakad)
- 1 dl crème fraîche + extra till topping
- 1 dl riven ost (t.ex. mozzarella, västerbottensost eller en blandning)
- 1–2 msk finhackad rödlök (valfritt)
- 50 g löjrom (eller annan valfri rom)
- Färsk gräslök, finhackad
- Nymalen svartpeppar
Instructions
- Sätt ugnen på 225°C.
- Rulla ut pizzadegen på en bakplåt med bakplåtspapper.
- Bred ett tunt lager crème fraîche över hela botten.
- Strö över riven ost och eventuellt rödlök.
- Grädda i mitten av ugnen i ca 10–12 minuter tills pizzan är gyllene och krispig.
- Ta ut och låt svalna något. Klicka ut extra crème fraîche på toppen.
- Fördela löjrommen jämnt och toppa med gräslök.
- Krydda med lite svartpeppar. Servera direkt!
Notes
- Löjrom kan bytas mot sikrom, stenbitsrom eller vegansk tångkaviar.
- Crème fraîche kan ersättas med smetana eller färskost.
- Byt gräslök mot dill, persilja eller salladslök.
- Prova toppa med citronzest eller picklad rödlök för extra syra.
- Gör minipizzor till mingel eller använd tunnbröd som snabb pizzabotten.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 430
- Sugar: 2 g
- Sodium: 610 mg
- Fat: 27 g
- Saturated Fat: 13 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 28 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 14 g
- Cholesterol: 50 mg