Lyxig Toast Skagen – en festlig förrätt på 10 minuter
Lyxig Toast Skagen är en klassisk förrätt som alltid imponerar – krämig röra med handskalade räkor, dijonsenap och en klick rom på toppen. Perfekt till nyårsmiddagen eller andra festliga tillfällen!
Därför kommer du att älska det här receptet
Den här Toast Skagen var verkligen höjdpunkten på vår nyårsmiddag – och den är så enkel att göra! Jag älskar när en rätt känns lyxig och festlig men inte kräver timmar i köket. Räkorna blandas med en krämig röra av majonnäs, crème fraîche och dill, och sen toppas det hela med en klick rom och lite färsk dill. Det smakar som en finrestaurangrätt, men går snabbt att svänga ihop hemma. Perfekt när du vill ha något extra utan att krångla!
Ingredienser – Lyxig Toast Skagen – enkel och festlig förrätt
För 4 portioner:
- 4 skivor vitt bröd (eller smörgåsrån för ett krispigare alternativ)
- 200 g handskalade räkor
- 1 dl majonnäs
- ½ dl crème fraîche
- 1 tesked dijonsenap
- 1 msk finhackad dill
- 1 msk finhackad rödlök (valfritt)
- Salt och svartpeppar
- Löjrom eller stenbitsrom (valfritt)
- Färsk dill till topping
- Smör till stekning
Instruktioner – Lyxig Toast Skagen – enkel och festlig förrätt
Så här gör du:
- Blanda räkor, majonnäs, crème fraîche, dijonsenap, dill och eventuellt rödlök i en skål. Smaka av med salt och peppar.
- Stek brödskivorna gyllene i smör, eller använd smörgåsrån för ett krispigare alternativ.
- Toppa varje brödskiva med en generös klick av Skagenröran.
- Lägg på en klick löjrom eller stenbitsrom och dekorera med lite färsk dill.
- Servera direkt som förrätt – gärna med ett glas bubbel vid sidan!
Byten du kan göra
Det går snabbt att anpassa:
- Byt räkor mot kräftor om du vill ha en annan smak.
- Använd vegansk majonnäs och crème fraîche för en växtbaserad variant.
- Byt ut löjrom mot annan rom, eller gör en version med tångkaviar för ett vegetariskt alternativ.
Variationer på receptet
Vill du göra rätten ännu mer personlig? Testa dessa:
- Tillsätt ett stänk citronjuice i röran för extra fräschör.
- Toppa med en skvätt olivolja eller några skivor avokado för en lyxigare variant.
- Lägg till lite finhackad gurka eller tomat för extra fräschör.
Utrustning du behöver
Du behöver inte mycket för att fixa denna festliga förrätt:
- Stekpanna för att steka bröd
- Skål för att blanda röran
- Kniv och skärbräda för att hacka dill och lök
- Sked för att toppa med rom
Så här förvarar du rester
Denna rätt är bäst nygjord, men om du har rester:
- Förvara röran i kylskåp i upp till 1 dag.
- Brödet bör stekas direkt före servering för att hålla sig krispigt.
- Löjrom och röran går bra att förvara separat i kylskåp.
Bästa tipset
Använd riktigt färska räkor och kvalitetsrom för bästa smak – och glöm inte att smaka av röran ordentligt med salt och peppar!
Vanliga frågor och svar
Kan jag göra Toast Skagen utan rom?
Ja! Rätten är fortfarande fantastiskt god utan rom, men den ger en extra lyxig touch.
Vilken typ av bröd passar bäst?
Vitt bröd, gärna något lite tjockare, fungerar bäst. Smörgåsrån är också ett bra alternativ om du vill ha extra crunch.
Fungerar det att göra röran i förväg?
Ja, du kan göra röran i förväg, men vänta med att lägga på rom och dill tills just före servering.
Lyxig Toast Skagen
- Prep Time: 10 minuter
- Cook Time: 5 minuter
- Total Time: 15 minuter
- Yield: 4 portioner 1x
- Category: Förrätt
- Method: Stekning
- Cuisine: Svensk
Description
En festlig och lyxig förrätt med krämig Skagenröra, handskalade räkor och en klick rom på toppen. Enkel att göra men smakar som på finrestaurang. Perfekt för nyår eller andra festliga tillfällen!
Ingredients
- 4 skivor vitt bröd eller smörgåsrån
- 200 g handskalade räkor
- 1 dl majonnäs
- 1/2 dl crème fraîche
- 1 tsk dijonsenap
- 1 msk finhackad dill
- 1 msk finhackad rödlök (valfritt)
- Salt och svartpeppar
- Löjrom eller stenbitsrom
- Färsk dill till topping
- Smör till stekning
Instructions
- Blanda räkor, majonnäs, crème fraîche, senap, dill och ev. rödlök. Smaka av med salt och peppar.
- Stek brödskivorna gyllene i smör, eller använd smörgåsrån för ett krispigt alternativ.
- Toppa varje bröd med Skagenröra, en klick rom och dill.
- Servera direkt som förrätt med ett glas bubbel.
Notes
- Byt ut räkor mot kräftstjärtar för variation.
- Använd smörgåsrån för ett krispigare alternativ istället för stekt bröd.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 2 g
- Sodium: 480 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 16 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 14 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 100 mg